注文住宅 名古屋 ウッドビレッジ

緑がいっぱいの自然に囲まれた木造注文住宅専門展示場「ウッドビレッジ」

事務局ブログ

日別アーカイブ: 2017年2月8日

  味噌づくり体験イベント参加の皆様

2017年2月8日

おはようございます。 ウッドビレッジ事務局ブログにお越しいただきありがとうございます。 先日ご報告しました「味噌づくり体験イベント」にご参加いただきました皆様のお写真を掲載します。 どなたも最初は緊張気味のお顔でしたが、次第に楽しんでくださっている様子で 私たちも楽しくなってきました。 味噌作りの手順は先日ご紹介していますので、 「手作り味噌ってどうやって作るの?」という方は、 こちらをご覧くださいね!→ http://www.wood-village.jp/cms/official-blog/blog/20170206042639.html 静かに待っていてくださっています。 少し緊張が伝わってきますね。 初めての味噌作りだったのでしょうか…。 煮豆をつぶしています。 アメリカから日本の大学に留学にいらした学生さんです。 ホームステイをして大学に通われるそうです。 こうして日本の文化などに触れていただく機会があるのは素晴らしいし うれしいですね。 日本のこと、もっともっと知っていただきたいと思います。 つぶした大豆と豆麹をしっかり混ぜ合わせます。 味噌玉作り。 こうしてしばらく保存しておきます。 大豆をつぶす作業は楽しそうですね~。 しっかりと混ぜ合わせます。 食べ物だから、こういうことは言ってはいけないかもしれないけど… 「どろんこ遊び」みたいですね。 (ごめんなさいm(__)m) 仕込完了! 美味しいお味噌が出来上がるでしょうか…。 こうして一生懸命に仕込むお味噌は、ほんとうに可愛いんです。 沢田先生と一緒に記念撮影。 木工教室の大工さんたちも味噌作りを体験しました。 今回の「味噌作り体験イベント」の講師は沢田先生。 丁寧に教えていただきありがとうございました。 今回作ったお味噌は10か月~1年ほど保存します。 カビが生えないように涼しい場所で保管してくださいね! 来年の今頃までいただけませんが、きっと美味しいお味噌が出来上がることでしょう。 さて、お味噌汁にしましょうか? それとも田楽とか…? 「美味しかったよ~」っていうご報告、 楽しみにお待ちしています。    … 続きを読む

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